Bisnaguinha
Ingredients
- Levedo
- 100g de farinha de trigo
- 11g de fermento seco para pão
- 110ml de água morna
- Massa
- 100ml de leite morno
- 100g de açúcar
- 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1ovo
- 1colher de sal
chá
- 400g de farinha de trigo
Directions
- 1
Misture os ingredientes do levedo numa vasilha
- 2
Fica uma massa bem grossa mesmo
- 3
Cubra com filme plástico e deixe descansar, por uma hora
- 4
Numa batedeira com gancho para massas pesadas, coloque o levedo, o leite, o açúcar, manteiga, ovo e sal
- 5
Bata em velocidade baixa até ficar bem misturado
- 6
Junte a farinha de trigo aos poucos em velocidade baixa
- 7
Pode colocar tudo
- 8
Demora um pouco até que ela seja toda incorporada
- 9
Quando isso acontecer, aumente para velocidade média e bata 10 minutos
- 10
Tem que ficar uma massa elástica, como um chiclete
- 11
Não adicione mais farinha de trigo, é a quantidade exata
- 12
modele as bisnaguinhas e as coloque em uma forma grande, dando espaço entre elas, deixe as bisnagas descansarem por mais 30 minutos, bata as gemas levemente e pincele os pãeszinhos e depois leve o mesmo ao forno quente até dourar bem
- 13
Bom Apetite!
Bisnaguinha
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